Vitamina C
È una vitamina che aiuta a formare il collagene e ad assorbire il ferro. Si trova in frutta e verdura; ad alte dosi, come integratore, in chi si allena non ha dato vantaggi chiari.
Dizionario Verix › Integratori
La vitamina C, o acido ascorbico, serve al corpo per formare il collagene, curare le ferite, mantenere cartilagini, ossa e denti e assorbire meglio il ferro. È anche un antiossidante. Il corpo non la produce e non la accumula: va presa ogni giorno con il cibo.
La trovi in agrumi, kiwi, fragole, peperoni, broccoli, pomodori e verdure a foglia. Se questi alimenti sono crudi ne contengono di più, perché cottura e conservazione la riducono. Secondo MedlinePlus, negli Stati Uniti si raccomandano 90 mg al giorno per gli uomini adulti e 75 mg per le donne; chi fuma ne ha bisogno di 35 mg in più. La carenza grave si chiama scorbuto: gengive che sanguinano, lividi facili, ferite che guariscono male.
E per chi si allena? Un'analisi del 2023 di 14 studi controllati ha trovato risultati misti: tre mostravano meno segni di danno muscolare dopo uno sforzo intenso, gli altri undici nessun beneficio o perfino effetti negativi. In uno studio del 2014 su 54 persone, 1000 mg di vitamina C più vitamina E al giorno per 11 settimane non hanno cambiato il miglioramento di VO2max e corsa, ma hanno ridotto alcuni segnali di adattamento nel muscolo. Gli autori consigliano cautela.
In pratica: se mangi frutta e verdura ogni giorno, di solito non ti serve un integratore.
Le domande che si fanno tutti
- A cosa serve la vitamina C?
- In quali cibi c'è la vitamina C?
- Quanta vitamina C serve al giorno?
- La vitamina C aiuta chi si allena?
Fonti
- MedlinePlus (NIH, Stati Uniti). Vitamin C
- Rogers D.R. et al. Vitamin C Supplementation and Athletic Performance: A Review. Curr Sports Med Rep, 2023
- Paulsen G. et al. Vitamin C and E supplementation hampers cellular adaptation to endurance training in humans. J Physiol, 2014
Vedi anche
Stress ossidativoFerroCollageneMultivitaminicoVitamina D
Scopri come stai davvero
Il Test Verix 40+ è gratuito: sei prove, 20 minuti, a casa.
Fai il test gratisTesto di Verix, scritto con l’aiuto di un assistente di intelligenza artificiale e basato sulle fonti indicate. Informazione generale: non sostituisce il parere del medico. Aggiornato il 28 ottobre 2026.