Digiuno intermittente
È un modo di organizzare i pasti alternando ore o giorni di digiuno. Fa dimagrire più o meno quanto una normale dieta ipocalorica.
Dizionario Verix › Nutrizione
Il digiuno intermittente alterna periodi in cui mangi e periodi in cui non mangi. Le forme più diffuse sono tre: mangiare solo in una finestra di ore ogni giorno (per esempio 16 ore di digiuno e 8 in cui mangi), digiunare a giorni alterni, oppure fare uno o due giorni interi di digiuno alla settimana.
Funziona per dimagrire? Una grande revisione con meta-analisi pubblicata sul BMJ nel 2025, con 99 studi clinici e oltre 6500 adulti, ha trovato che tutte le forme di digiuno intermittente fanno perdere peso rispetto a mangiare liberamente. Rispetto a una normale dieta ipocalorica continua, però, i risultati sono simili. Solo il digiuno a giorni alterni ha dato un piccolo vantaggio, circa 1,3 kg, e soprattutto negli studi brevi: in quelli di almeno 24 settimane il vantaggio non si vedeva. Gli autori chiedono studi più lunghi.
In pratica è uno dei modi per arrivare a un deficit calorico, non una scorciatoia. Anche le Linee guida CREA definiscono preliminari, e tutti da confermare, i risultati sui possibili benefici metabolici.
Le domande che si fanno tutti
- Il digiuno intermittente fa dimagrire di più?
- Come si fa il digiuno 16:8?
- Il digiuno intermittente fa perdere muscolo?
Fonti
- Semnani-Azad Z et al. Intermittent fasting strategies and their effects on body weight and other cardiometabolic risk factors: network meta-analysis. BMJ, 2025
- CREA – Linee guida per una sana alimentazione (2018)
Vedi anche
Deficit caloricoCalorie (kcal)Metabolismo basaleFabbisogno di proteine
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Fai il test gratisTesto di Verix, scritto con l’aiuto di un assistente di intelligenza artificiale e basato sulle fonti indicate. Informazione generale: non sostituisce il parere del medico. Aggiornato il 18 ottobre 2026.