Bromelina
È un insieme di enzimi che si ricava dall'ananas, venduto come antinfiammatorio naturale. Le prove sono incostanti: in un test sul dolore muscolare dopo l'allenamento non ha fatto meglio del placebo.
Dizionario Verix › Integratori
La bromelina è un complesso di enzimi che spezzano le proteine, estratto dal gambo e dal frutto dell'ananas. Si vende in capsule come aiuto contro infiammazione, dolori e gonfiore, anche per lo sport.
Una revisione sistematica del 2023 su 7 studi controllati ha valutato gli effetti sull'infiammazione: in molti studi i marcatori diminuivano, ma gli autori concludono che l'effetto è incostante, perché cambiano la popolazione, la dose, la durata e gli indici misurati. Gli effetti collaterali segnalati sono stati soprattutto disturbi di stomaco, ben tollerati.
Per chi si allena, uno studio del 2002 su 39 persone ha confrontato bromelina, ibuprofene, placebo e nessun trattamento dopo un esercizio che provoca dolore muscolare ritardato (DOMS): nessuna differenza, né per il dolore, né per la mobilità, né per la forza.
Tradotto: è un integratore tollerato ma senza prove solide per il recupero muscolare; l'ananas a tavola è un frutto, non una cura.
Le domande che si fanno tutti
- Cos'è la bromelina?
- A cosa serve la bromelina?
- La bromelina è antinfiammatoria?
- La bromelina aiuta il recupero muscolare?
Fonti
- Bromelain supplementation and inflammatory markers: A systematic review of clinical trials. Clinical Nutrition ESPEN, 2023
- Stone M.B. et al. Preliminary comparison of bromelain and ibuprofen for delayed onset muscle soreness management. Clinical Journal of Sport Medicine, 2002
Vedi anche
DOMSFANS (antinfiammatori come l'ibuprofene) e sportRecupero attivoOmega-3
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Fai il test gratisTesto di Verix, scritto con l’aiuto di un assistente di intelligenza artificiale e basato sulle fonti indicate. Informazione generale: non sostituisce il parere del medico. Aggiornato il 26 ottobre 2026.