Glutammina

Aminoacido venduto per recupero e difese immunitarie. Negli sportivi gli studi non mostrano effetti su prestazione, muscoli o difese.

Dizionario Verix › Integratori

Detto anche: L-glutammina, glutamine

La glutammina è un aminoacido presente nelle proteine dei cibi. Viene venduta per il recupero, per i muscoli e per le difese immunitarie di chi si allena tanto.

Cosa dicono gli studi: una meta-analisi del 2019 su 47 studi negli atleti ha concluso che, in generale, la glutammina non ha effetti su difese immunitarie, prestazione aerobica e composizione corporea. Anche il NIH conclude che le prove non sostengono la glutammina da sola per migliorare la prestazione, e che l'idea di proteggere dalle infezioni ha poco sostegno. Uno studio piccolo, su 16 persone, ha visto meno perdita di forza e meno indolenzimento dopo esercizi eccentrici: è un risultato isolato.

Cosa NON fa: non fa crescere i muscoli e non è un «salva-muscoli» dimostrato per chi è sano e si allena.

Sicurezza: dosi tra 0,21 e 0,42 g per kg al giorno, cioè 15-30 g per una persona di circa 70 kg, non hanno dato segni di tossicità. In ospedale si usa per alcuni malati gravi, ma è una situazione molto diversa da quella di chi va in palestra.

Le domande che si fanno tutti

• La glutammina serve per il recupero?
• La glutammina rinforza le difese immunitarie?
• Quanta glutammina si può prendere?

Fonti

• Ramezani Ahmadi A. et al. (2019) – The effect of glutamine supplementation on athletic performance, body composition, and immune function, Clin Nutr
• NIH Office of Dietary Supplements – Dietary Supplements for Exercise and Athletic Performance (sezione Glutamine)

Vedi anche

BCAA (aminoacidi ramificati)EAA (aminoacidi essenziali)Proteine whey (siero del latte)

Testo di Verix, scritto con l’aiuto di un assistente di intelligenza artificiale e basato sulle fonti indicate. Informazione generale: non sostituisce il parere del medico. Aggiornato il 18 ottobre 2026.

← Tutto il dizionario