Curcuma
Spezia gialla il cui estratto, la curcumina, è venduto come antinfiammatorio. Le prove sono deboli e in Italia ci sono stati casi di danno al fegato.
Dizionario Verix › Integratori
La curcuma è la spezia gialla del curry. Il suo componente più studiato è la curcumina, che da sola si assorbe poco: per questo molti integratori aggiungono piperina, dal pepe nero, o usano formule «ad alto assorbimento».
Cosa dicono gli studi: secondo il NIH le prove non bastano per dire che curcuma o curcumina aiutino in qualche malattia. Per l'artrosi del ginocchio i primi risultati su dolore e rigidità sono positivi, ma servono studi migliori. Nel 2022 un gruppo di esperti del Ministero della Salute ha concluso che non ci sono prove scientifiche per gli effetti fisiologici che prima erano ammessi in etichetta, e il Ministero li ha tolti.
Rischi: in Italia ci sono stati casi di epatite (danno al fegato) legati a integratori di curcuma, nel 2019 e poi di nuovo. Il Ministero li considera reazioni individuali e imprevedibili e dal 2022 obbliga a mettere un'avvertenza in etichetta. Anche il NIH collega soprattutto i prodotti ad alto assorbimento a danni al fegato. La curcuma «normale» presa per bocca, nelle quantità consigliate, per il NIH è probabilmente sicura fino a 2-3 mesi.
Le domande che si fanno tutti
- La curcuma fa male al fegato?
- La curcuma funziona contro l'infiammazione?
- Perché la curcuma si prende con il pepe nero?
Fonti
- NIH NCCIH – Turmeric
- Ministero della Salute, DGISAN – Nota sugli integratori con Curcuma longa e decreto direttoriale del 28 luglio 2022 (copia pubblicata dalla FOFI)
Vedi anche
AshwagandhaGlucosamina e condroitinaOmega-3
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Fai il test gratisTesto di Verix, scritto con l’aiuto di un assistente di intelligenza artificiale e basato sulle fonti indicate. Informazione generale: non sostituisce il parere del medico. Aggiornato il 18 ottobre 2026.