Caffeina ad alte dosi
La caffeina migliora la prestazione in molti sport, ma oltre certe quantità gli effetti collaterali aumentano senza benefici in più. Le intossicazioni gravi derivano quasi sempre da compresse e prodotti concentrati, non da caffè e bevande.
Dizionario Verix › Farmaci e sostanze
La caffeina è lo stimolante più studiato nello sport. La posizione della International Society of Sports Nutrition riassume che migliora, in molti ma non tutti gli studi, resistenza, forza, velocità e sprint, con l'effetto più costante nella resistenza aerobica. Aggiunge però che quantità molto alte si associano a molti effetti collaterali e non servono per ottenere il beneficio.
L'EFSA, l'autorità europea per la sicurezza alimentare, ha indicato i livelli che per un adulto sano non destano preoccupazioni: fino a 200 mg in una volta (anche meno di due ore prima di un allenamento intenso) e fino a 400 mg nell'arco della giornata. In gravidanza il limite è 200 mg al giorno. Già 100 mg vicino all'ora di dormire possono disturbare il sonno. Tra gli effetti a breve termine dell'eccesso: ansia, sonno disturbato e cambiamenti del comportamento; a lungo termine, possibili problemi cardiovascolari.
Una serie di casi di morte per intossicazione da caffeina negli Stati Uniti ha riguardato compresse e farmaci da banco, nessuno da alimenti. Per la WADA la caffeina è nel programma di monitoraggio, non vietata.
Le domande che si fanno tutti
- Quanta caffeina al giorno è troppa?
- La caffeina migliora l'allenamento?
- Il pre-workout fa male al cuore?
Fonti
- EFSA – EFSA explains risk assessment: Caffeine (2015)
- International society of sports nutrition position stand: caffeine and exercise performance. J Int Soc Sports Nutr 2021 (PubMed)
- Fatal caffeine intoxication: a series of eight cases from 1999 to 2009. J Forensic Sci 2014 (PubMed)
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Fai il test gratisTesto di Verix, scritto con l’aiuto di un assistente di intelligenza artificiale e basato sulle fonti indicate. Informazione generale: non sostituisce il parere del medico. Aggiornato il 18 ottobre 2026.